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一家ダイニングプロジェクト

ビジネスコンセプトは、『家族』

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地域活性化を促進させ、自分たちと関わるすべての人と喜び・感動を分かち合いたい。
この想いとビジネスを結びつけられないだろうかと考えたことが、起業の始まりでした。

社会貢献性の高いビジョンを実現するために、私たちは「フードビジネス」を選びました。
というのも、最も大きな喜びと感動が生まれる瞬間はどこか、と考えたときに「一家ダイニング=家族の食卓」だと思ったからです。温かな空間と笑顔に満ちた“場所”や“思い出”を、「一家ダイニング」を通じて提供することで、豊かな食文化のあり方を地域に発信することもできます。

まるで自分の家で過ごしているかのようなサービス、メニュー開発、店内デザインをほどこし、さらには社内体制、経営戦略に至るまで“家族”をコンセプトに事業を展開。その結果、設立10年で11店舗8業態のプロデュースを実現しました

 

事業内容

■フードビジネスによる多業態店舗展開・経営
■店舗開発プロデュース(店舗立ち上げまでの経営アドバイス・支援)

【社会貢献に直結するプロジェクト】
設立以来、多様な業態展開によるフードビジネスを手掛けてきた私たち。「お客様に喜びと感動を与えるダイニング(食卓)の提供」をモットーに、数々のプロジェクトを立ち上げてきました。「2010年に15店舗の出店」を目指し、地域性に合った戦略を通じて食文化を発信していきます。またフードビジネス参入希望企業へ経営ノウハウを提供する、“店舗開発プロデュース”を事業化。事業立ち上げの直前までを支援し、温かな空間に満ちたダイニングを社会に広げています。

仕事内容

店長候補として、お店の運営・管理を行っていきます。

◆まずは、キッチンスタッフとして、独自の仕組を勉強します

◆その後、最短で3ヶ月で店長へ昇格。店長業務を行います。

給与 330万~450万円
募集年齢 25歳~35歳
休日休暇 月6日
勤務地 東京都、神奈川県、千葉県※希望に応じて
雇用形態 正社員
応募資格

◆未経験者大歓迎

◆将来、独立志向の方歓迎

◆向上心と素直な気持ちを持っている方

給与・待遇 交通費全額支給、社会保険完備、賞与年1回、独立支援制度、引越し補助金
会社概要

『練物をもう一度日本の文化に、そして世界へ広める』という理念の元、まずは直営30店舗、FC100店舗を目指すと共に、3年後をめどにハワイ、そしてNYへの出店を計画しています。

これから、成長できる業態であり、一緒に会社を大きくしていきたいひと大歓迎です。

コンサルタントの一言

非常に差別化された業態であり、既存店舗もしっかりとした収益をあげています。

その中でも、アットホームな雰囲気もあり、非常に魅力的な会社です。

 

会社情報
設立 1997年10月
代表者 代表取締役社長 武長 太郎
【プチ・メッセージ】
大学時代に一人旅をして多くの人と出会いました。そこで得た感動と温もりを皆に味わって欲しいと思い、20歳で起業。詳しくは…「プロの仕事研究」で!
資本金 1000万円
従業員数 130名
■平均年齢は27歳。頼れる若手社員が多い!
■質問/多彩な社員&スタッフたち。特徴をひと言で表すと?
 ……やんちゃ坊主、頼れる兄貴、接客の申し子、食いしん坊、まかないづくりの達人
売上高 7億円 (2008年3月期見込み/対前年112.9%)
6億2000万円 (2007年3月期実績/対前年110.7%)
5億6000万円 (2006年3月期実績/対前年104.7%)
事業所 本社/千葉県市川市 ※本社は『本八幡』駅より徒歩3分。
店舗/千葉県(本八幡、船橋、柏、津田沼、行徳、八柱、成田)、東京都(錦糸町、北千住)
事業の強み 【豊かな食文化を提供する、多業態展開】
和食居酒屋/自宅感覚でくつろげます
和製ラーメン/懐石料理出身の板前が作る本格派
蕎麦ダイニング/蕎麦職人が手掛ける大人の隠れ家
スペインバル/スペイン料理パーティも可能
ホルモン焼肉/毎日仕入れる食材は、岡山県からの直送
炉端焼き/成田にある古民家再生を意識した和食ダイニング
漁師料理/市場や浜辺でしか食べられない、新鮮なメニューを提供
※詳細は自社HPにも掲載中!